真空截止閥與普通截止閥區別在於填料結構的不同。普通的截止閥是將填料直接壓入填料中，真空截止閥是在填料的中間加一個銅真空間隔環，使填料上下分離形成一定的空間，從而達到相應的使用條件。

真空截止閥的閥杆軸垂直於閥座的密封面。閥杆開啟或關閉行程相對較短，且具有非常可靠的切斷動作，使這種閥門非常適合介質切斷或調整和節流閥的使用。一旦截止閥的閥瓣打開，閥座和閥瓣的密封表面不再相互接觸，並且具有非常可靠的切斷動作，這使得閥門非常適合作為介質進行切斷或調節和節流。

真空截止閥一旦開啟，其閥座與閥瓣密封面不再有接觸，所以其密封面機械磨損小，因為大多數截止閥的閥座和閥瓣在不將整個閥門從管道中取出的情況下更容易修復或更換密封元件，這非常適合閥門與管道焊接的情況。介質的流動方向在通過這種閥門時會發生變化，因此截止閥的流量阻力高於其他閥門。